Milch

Teilkompetenzen einer BNE im Bereich Milch

Im Bereich Milch lassen sich verschiedenen Teilkompetenzen einer BNE finden:

A5) Sie können zwischen Entwicklung auf der lokalen Ebenen, auf der nationalen Ebenen und auf der globalen Ebene unterschieden und erkennen die gegenseitigen Abhängigkeiten zwischen diesen Ebenen.
à Produktion in anderen Ländern, Preis von Milch

B2) Sie kennen Ursachen sowie Folgen aktueller Trends der gesellschaftlichen Entwicklung und können Vor- und Nachteile diskutieren, die sich daraus für verschiednen Akteurgruppen, für die natürliche Umwelt und für die Gesamtgesellschaft ergeben.
à Milch vom Bauer, Milch vom Kaufhaus, Tetrapack vs. Bauer

C1) Sie erkennen, dass Fragen im Zusammenhang mit Nachhaltiger Entwicklung komplex sind und mit Wertentscheidungen einhergehen.
à Haltung der Tiere, Milchpreis für den Bauer, Weg der Milch

E2) Sie können die Qualität der Herkunft sowie die Reichweite von Informationen kritisch prüfen
à Testen der Milch, verschiedene Milchsorten: gesunde Milch, pasteurisierte Milch, UHT, Vollmilch, Milchdrink etc.


Umsetzung didaktischer Prinzipien auf dem Plakat Milch

Handlungs- und Reflexionsorientiert:
à Durch Diskussionen, Austausch und Hypothesenbildung wird die Reflexionsfähigkeit verbessert (Fragen: Produzieren alle Kühe Milch? Was passierte mit der Milch, bevor sie ins Tetrapack kommt?)

Entdeckendes Lernen:
à eventuell sind in der vorgeschlagenen Werkstattarbeit Posten vorhanden, die entdeckendes Lernen ermöglichen (können wir jedoch nicht beurteilen, da auf dem Plakat selbst nicht viel über die Posten steht)

Vernetzendes Lernen:
à Die Vernetzung von lokalen und globalen Gegebenheiten (Milchproduktion in der Schweiz und im Ausland)

Zugänglichkeit:
à Kreisdiskussion (Wie wird die Milch produziert?)

Partizipation:
?? Keine interessanten Beispiele gefunden!

Anmerkung: Der Aspekt des ausserschulischen Lernortes fanden wir auf dem Plakat nicht. Würden wir das Thema Milch im Unterricht behandeln, wäre unsere erste Idee der Besuch einer Molkerei, eines Bauernhofes, einer Milchzentrale, einer Käserei oder einer Alp. Zudem wäre es schön zu wissen, die die Werkstattarbeit aussehen würde, da dies ein zentraler Aspekt ist.